MUN EXG ICX FINLANDIA-CERVEZA Empresa lanza la primera cerveza de malta sin gluten del mundo Helsinki, 5 oct (EFE).- La compañía finlandesa Laitila ha creado la primera cerveza de malta sin gluten del mundo, un producto destinado a las personas que sufren celiaquía, una enfermedad que provoca la intolerancia al gluten. La nueva cerveza, cuyo nombre comercial es Kukko Pils, contiene 0,4 miligramos de gluten por cada cien gramos, cuatro veces menos de lo necesario para ser catalogada como producto sin gluten. Según la compañía finlandesa, esta cerveza está elaborada con agua, lúpulos y malta de cebada a la que previamente se ha extraído el gluten, y ya ha sido aprobada por la Sociedad Finlandesa de Celiaquía. La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica de origen genético que se caracteriza por la mala absorción del gluten, un complejo proteínico presente en los cereales. Se calcula que cerca del uno por ciento de los europeos sufre esta enfermedad, cuyo tratamiento consiste en la exclusión rigurosa del gluten en la dieta. EFE Jg/ih/ma |K:SOC:SOCIEDAD-SALUD,SALUD| |N:RutR|
Lo del uno por ciento empieza a sonar con fuerza. En cuanto a lo de la cerveza, y de Finlandia, no sé qué opinaría el Dr. Méndez. ¿No era en los países nórdicos donde se seguía usando el Skerrit? (Sólo repito lo que oí en la Reunión Gluten 05)
Bueno, os diré por si sale algo, que yo he mandado un correo a "estrella de Galicia", una cerveza de mi tierra que tiene un concurso de ideas para celebrar en el próximo los cien años. Les he comentado que en la unidad del gluten del CSIC se estaban analizando algunas cervezas y que sería un puntazo montar una celebración con este nuevo producto (si cuela, cuela, si les interesa este mercado, que se muevan).
Behbeh tu idea me parece muy buena, podrías poner la carta que les enviaste para copiar y mandarla yo también, por pedir que no quede, cuantos mas mejor(aunque seguro que ni caso, pero bueno). Gracias
Me parece que no va a haber suerte. Yo hablé con ellos en vivo y en directo (con uno de los dueños, Chema Rivera) y me parece que de momento no hay posibilidad. Que conste que lo seguiré intentando. No me daré por vencida.
Ay... que tiempos aquellos cuando me tomaba una Estrella fresquita con una tapita Pero bueno.... habrá que conformarse con el nestea y la bolsa de patatas...POR AHORA
También tengo esto, en inglés. Habrá que mandar un e-mail para preguntar dónde la venden en España.
THE FIRST GLUTEN-FREE BEER IN THE WORLD COMES FROM LAITILA
Laitilanâ??s Kukko Pils is the worldâ??s first ever full-malt beer brand to receive the international gluten-free product trademark. In the past, coeliac patients throughout the world could only down beers brewed from buckwheat, millet or corn. Today, they are allowed to enjoy the full-malt Kukko Pils beer from Laitilan brewery. The Finnish Coeliac Society has granted Kukko Pils gluten-free product trademark September 9th 2005. Until recently, real beers have been prohibited from coeliac patientsâ?? diet. Because of the fact that beer â?? enjoyed in moderation â?? enhances the quality of life, itâ??s suitability to the coelic patientâ??s diet has been the most consulted matter with coeliac associations. Kukko Pils has extremely low gluteine content The gluten content in Kukko Pils beer has consistently been low. Limit for a natural gluten-free product is 20 ppm which is 2 mg/100 g of product. The gluten concentration in Kukko Pils has remained under 0,4 mg/100 g of beer. Interesting views to future The low gluten concentration of Laitilanâ??s Kukko Pils is exceptional because the beer is brewed using only water, hops and barley malt. Around the world, tens of millions of euros have been used in the development of gluten-free beer. A buckwheat-corn beer sold in Finland has even been patented. â??We cannot deny the fact that this opens us new sales channels abroad. In Europe, for example, 0.75-1 % of the total population are coeliac, and in the United States, the amount is estimated to be 1 %. Thatâ??s why we have numerously been approached from different parts of Europe, and we intend to commence exports as soon as weâ??ve gathered the right partnersâ??, tempers Rami Aarikka, Managing Director, Laitilan. Laitilan brewery is a medium-sized Finnish brewery known for itâ??s high quality and innovative products. Kukko Pils has been brewed since 2001. Three times it has been elected as the best beer in Finland. For more information, contact: Rami Aarikka managing director +358 2 856 526, +358 400 676 526 or rami@laitilan.comwww.laitilan.com
por cierto,aquie en irlanda,q tanta cerveza beben...q tan adelantados estan respecto a nosotros en lo q se refiere a variedad de productos,etiquetado et etc........pues no tienen una cervecita para mi...una Guiness SINGLU!!! he buscado por todas las tiendas y nada........en fin,q se le va a hacer.
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